Sauvons le Patrimoine Gourmand de Toulon : La Quête du Véritable Chichi Fregi

Rédigé par Lafayette Aucun commentaire

ans les rues animées de Toulon, une passionnée, Jamila Laronze, mène une croisade pour ramener à la vie une tradition culinaire bien-aimée : le Chichi Fregi. Au cœur de cette histoire gourmande se trouve un kiosque emblématique du cours Lafayette, tenu autrefois par la famille Guglielmi, aujourd'hui démantelé. Jamila, avec son amour pour cette délicatesse vieille de 120 ans, aspire à raviver ce patrimoine gustatif. 

Une Quête Personnelle : Jamila et le Chichi Fregi

La madeleine de Proust de Jamila, une histoire de goût et de souvenirs

À 7 ans, Jamila découvre le Chichi Fregi, un beignet à base de farine de blé et de pois chiches. Depuis, cette douceur est devenue sa madeleine de Proust, une recherche incessante des saveurs de son enfance. Entre ses rôles de mère, grand-mère et aide-soignante, elle a réussi à recréer la recette authentique et aspire maintenant à en faire une activité à temps plein.

Un Kiosque Mythique : Le Cours Lafayette

Le lieu précis où le Chichi Fregi était roi, aujourd'hui disparu

Le kiosque autrefois tenu par la famille Guglielmi sur le cours Lafayette a été démonté en 2010 pour des travaux urbains. Jamila souhaite ardemment ramener ce symbole culinaire à sa place d'origine. C'est là que la bataille commence, car la municipalité ne semble pas prête à redonner vie à ce coin gourmand.

Pétition pour la Tradition : Le Véritable Chichi Fregi Toulonnais

Jamila mobilise la communauté pour sauver cette institution gourmande

Jamila, pleine d'énergie et d'obstination, a lancé une pétition en ligne intitulée "Le véritable Chichi Fregi Toulonnais By J.Laronze : une institution, un kiosque". La pétition, déjà signée par plus de 400 personnes, vise à persuader la mairie de Toulon de rétablir le kiosque sur le cours Lafayette. Pour Jamila, le Chichi Fregi est bien plus qu'une pâtisserie ; c'est un lien entre les générations, un héritage gustatif.

Suite avec France3

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